Capilla de la Misericordia
La Hermandad de la Misericordia se creó en 1501. Años después recibía una gran herencia del Padre Fernando Alfonso, quien dispuso en testamento la creación de un hospital para “Dar de comer a los pobres, huérfanos y viudas, y administrar a los dolientes y enfermos las cosas de su necesidad”. La capilla, de una sola nave, está toda ella recubierta en su interior por azulejos portugueses barrocos, representando las diferentes obras de caridad realizadas por la hermandad.

Iglesia de Santa María del Castillo
Dentro de esta iglesia se encuentra la capilla del Evangelio, es el más sorprendente retablo de Olivenza y el mejor conservado en su género. En un lateral del retablo en madera tallada y policromada se representa un árbol de la vida de 15 metros de altura. De él, parte un tronco robusto con seis ramas sobre las que aparecen las figuras de los doce reyes de la casa de David. El árbol se remata con una mandorla que encierra la imagen de María y el Niño.

Fortificaciones
M. de Alburquerque trazó el ambicioso diseño original, con nueve baluartes y dos puertas. En el siglo XVIII, ingenieros y arquitectos portugueses introducen una serie de reformas y mejoras: la ornamentación de puertas con mármoles almohadillados, apertura de las llamadas puertas nuevas, construcción de revellines, etc.

Cuarteles
El Cuartel de la Independencia o Asiento, llamado también Panadería del Rey, disponía de todo lo necesario para fabricar 10.000 panes diarios. El Cuartel del Poxo, albergaba a 200 soldados de infantería en el gran patio central. El Cuartel de Caballería, sede del Regimiento de Dragões de Olivença, para 12 compañías con 40 caballos cada una. El Cuartel de San Carlos, antiguo almacén de paja para las caballerías cuya pesadez de volúmenes acentúan sus contrafuertes. Ventanas simétricas enmarcadas en mármol armonizan una extensa fachada donde predomina la horizontalidad. Todos estos edificios son de estilo neoclásico.

Puente de Ajuda
Sobre el cauce del rio Guadiana, se levantan los arcos del viejo puente de Nossa Senhora de Ajuda, destruido en el siglo XVII. Tenía 19 arcos, 380 metros de longitud, cinco y medio de anchura y una torre central defensiva de tres pisos. Ahora apenas queda en pie una docena de arcos y la mayor parte de sus piedras están debajo del agua. En la orilla española los arcos, el suelo y la balaustrada han sido restaurados. La parte portuguesa permanece destruida.